Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifleri

YAYLA CORBASI
YAYLA CORBASI TARİFLERİ

Yayla Çorbası Tarif 1

 yapmanın püf noktası çorbanın kesilmesini önlemek için tuzu en son katmak ve yumurtalı karışımı tencereye dökerken hızlı hızlı çorbayı karıştırmaktır. Bu iki noktaya dikkat ederseniz, kesilmyen bir çorbanız, nefis bir yayla çorbanız olur.
Gerekli malzemeler:
Yarım su bardağı kırık pirinç
1 tane yumurta
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için malzeme:
2 yemek kaşığı tere yağ
2 yemek kaşığı kuru nane
3 su bardağı su

Hazırlanışı:

Pirinçleri bir yıkayın ve tencereye koyun, üzerine 3 su bardağı suyu ilave edin. Tencereyi ocağa alın ve pirinçler yumuşayana kadar haşlayın. Başka bir kabın içinde yoğurt, yumurta, un ve 1 su bardağı suyu iyice çırpın. Karışımı tencereye yavaş yavaş eklerken bir yandan da karıştırın. Yayla çorbası kayanamaya başlayınca tuzunu dökün ve karıştırıp ocaktan alın. Bir miktar tereyağını kuru nane ile yakın. Tereyağlı kuru naneyi yayla çorbasına dökün ve karıştırıp, sıcak sıcak servis edin.

——————————————————

Yayla Çorbası Tarif 2

Malzemeler (2 Kişilik)
Yarım çay bardağı kırık pirinç
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı un
Tuz

Üzerine:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
– Pirinci 1,5 su bardağı su ile ateşe koyun.
– Yumuşayana kadar haşlayın.
– Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt, un ve Yarım su Bardağından Biraz Fazla suyu iyice çırpın.
– Tenceredeki sıcak pirinç haşlama suyuyla ılıştırın. Bir yandan da karıştırarak tencereye ilave edin.
– Karıştırmayı sürdürerek bir taşım kaynatın.
– En son tuzunu ilave edin.
– Tereyağını kızdırıp naneyi ekleyin. Hemen ateşten alın.
– Dilerseniz naneli yağı yayla çorbasına katın, karıştırın.

—————————————-

Yayla Çorbası Tarif 3

  • 1 bardak yoğurt
  • 1 yumurta (sarısı)
  • Tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı pirinç
  • Kırmızıbiber, nane ve tuz

Hazırlanışı:

Bir orta boy tencerenin içine 4-5 bardak su katılır. Pirinçleri ilave edip, haşlanması beklenir. Sonra ayrı bir tencereye, yumurta sarısı, un ve yoğurdu berebar çırpalım.  Kaynamış olan sudan biraz alarak yoğurdun kesilmesini önlüyoruz.  biraz karıştırdıktan sonra. yumurta-un ve yoğurt karışımını haşlanan pirinç tenceresinin içine döküyoruz.  biraz karıştırdıktan sonra tereyağ hazırlama işlemine geçiyoruz.
Terayğı küçük bir tavanın içine katın üzerine nane ilave edin. Terayağ erirken nane ile karışmasını sağlayın.
Daha sonra tereyağı çorbanın içine ilave edin. Kaynatmaya gerek yok. kendi sıcaklığı yetecektir.
İsteğe göre üzerine kırmızı pul biber ilave edebilirsiniz.
————————————————-
Yayla Çorbası Tarif 4
Malzemeler :
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • bir su bardağı yoğurt
  • 4 su bardağı et suyu
  • nane
Hazırlanışı:
 Pirinci iki bardak suyla haşlayın. Bir kaşık tereyağında hafif kavurduğunuz una 4 bardak et suyunu ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra haşlanmış pirinçleri ekleyip 10 dakika kadar kaynatın. Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurta sarısını çırpıp yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edin.İçine istediğiniz miktarda nane katın,bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın.
—————————————————————-
Yayla Çorbası Tarif 5
Malzemeler
  • 1 su bardağı pirinç
  • 8 su bardağı sıcak su
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
    Ayrıca;
  • 25 gr tereyağı ya da 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 2 çay kaşığı kırmızı pulbiber
Hazırlanışı:
İyice yıkadığınız pirinci sıcak suyla birlikte orta boy bir tencereye koyun. Orta ısılı ateşte, arada sırada karıştırarak pirinç taneleri uzayıp açılıncaya kadar pişirin

Aranan Tarifler :

Bir Cevap Yazın