Bu Sayfada Yemek Tarifleri Türk ve Dünya Mutfağı » Bursa Yöresi Yemekleri’ Kategorisindeki Tarifleri Görmektesiniz.

Bursa usulü inegöl köftesi tarifi

inegol-koftesi-150x150

Yemeğin Adı: Bursa usulü İnegöl köftesi Tarif: Bursa usulü İnegöl köftesinin yapılışı ve malzemeleri Malzemeler 1 kg dana kıyması (dananın döşünden) 4 dilim bayat ekmek 1 kaşık karbonat 2 soğan tuz Yemeğin Yapılışı Kıymayı ekmekle birlikte iyice yoğurarak buzluğa atın ve üç gün bekletin. Eti buzluktan çıkardıktan sonra biraz dinlendirin, tekrar kıyma makinesinden geçirin. Tuz, […]

Bursa usulü güvercin bunu köftesi tarifi

Yemeğin Adı: Bursa usulü güvercin bunu köftesi Tarif: Bursa usulü güvercin bunu köftesinin yapılışı ve malzemeleri Yemeğin Yapılışı Yağsız kıymayı, az pişmiş pirinç ve yumurtayla yoğurarak hazırladığınız köfteleri, yarısına kadar su dolu bir tencerede süzgece dizin. Üstünü kapayarak buğuda pişirin, sonra yumurtaya bulayarak kızartın.  

Bursa Usulü Ciğer Pilavı Tarifi

ciger-pilavi-150x150

Yemeğin Adı: Bursa Usulü Ciğer Pilavı Tarif: Bursa Usulü Ciğer Pilavının yapılışı ve malzemeleri Malzemeler 250 gr ciğer 2 bardak pirinç 3 kaşık tere yağ Tuz Yemeğin Yapılışı Ciğeri haşlaıyın, gayet ince doğrayarak kavurun. Dört bardak su ilave edin, yıkan- ve tuzunu koyarak pişirin. Üzerine kızgın tereyağ gezdirin. Sıcak olarak  

Bursa Usulü Yörük Kebabı Tarifi

yoruk-kebabi-150x150

Yemeğin Adı: Bursa Usulü Yörük Kebabı Tarif: Bursa Usulü Yörük Kebabının yapılışı ve malzemeleri Malzemeler 250 gr kuzu eri 2 siviribiber 1 soğan Yarım demet dereotu 1 domates 5 mantar 3 kaşık ay çiçek yağı 5 enginar 1 kaşık limon suyu 2 kaşık kaşar peyniri Karabiber, tuz Yemeğin Yapılışı Biberlerin saplarıyla tohumlarını temizleyin, soğan ve […]

Bursa Usulü Pideli Kebap Tarifi

pideli-kebap-150x150

Yemeğin Adı: Bursa Usulü Pideli Kebap Tarif: Bursa Usulü Yoğurtlu Kuzu etinden Pideli Kebap yemeğinin yapılışı ve malzemeleri Malzemeler 1 kg kuşbaşı kuzu eti Yarım ramazan pidesi 2 bardak yoğurt 7 kaşık katı yağ 1 kaşık domates salçası 1 bardak et suyu Tuz Yemeğin Yapılışı Pideyi iki santimlik kareler biçiminde doğrayın. Yoğurdu çırpın. Et suyunu […]

Bursa Usulü Paça Tarifi

bursa-paca-150x150

Yemeğin Adı: Bursa Usulü Paça Tarif: Bursa Usulü Paçanın yapılışı ve malzemeleri Malzemeler Yemeğin Yapılışı 1 kg koyun gerdan 2 yumurta 2 diş sarmısak 1 çay kaşığı sirke 1 fincan un 3 kaşık tere yağ 3 çay kaşığı kırmızıbiber Karabiber, tuz Yemeğin Yapılışı Et iyice piştikten sonra eti bir kenara, suyunu bir kenara ayırın. Ayrı […]

Bursa Usulü Kestane Yemeği Tarifi

Tatli-yahni-150x120

Yemeğin Adı: Bursa Usulü Kestane Yemeği Gerdaniye Tatlı Yahni Tarif: Bursa Usulü Kestaneli Kuzu Gerdanlı Yemeği Tatlı Yahni Gerdaniye yemeğinin yapılışı Malzemeler 1 yağlı koyun gerdanı Yarım kilo kestane ya da kayısı Yarım bardak şeker 1 çay kaşığı tarçın Tuz Yemeğin Yapılışı Gerdanı bütün ya da üçe, dörde parçalayarak yıkayın. Bir tencerenin içine dört bardak […]

Bursa Usulü Etli Erik Yemeği

etli-erik-150x150

Yemeğin Adı: Bursa Usulü Etli Erik Tarif: Bursa Usulü Kuzu Etinden Etli Erik yemeğinin yapılışı ve malzemeleri Malzemeler 1 kg kuşbaşı kuzu eti 2 kaşık katı yağ 400 gr kuru erik Yarım demet maydanoz 2 soğan Yemeğin Yapılışı Erikleri sıcak suda bir saat bekleterek yumuşamaya bırakın. Süzdürerek sudan alın, çekirdeklerini çıkarın. Soğanları ince ince kıyın. […]

Bursa Usulü Lalezar Tarifi

lalezan-150x150

Yemeğin Adı: Bursa Usulü Lalezar Tarif: Bursa Usulü Lalezarın yapılışı Malzemeler 1 kg patates 1 soğan 1 tatlı kaşığı margarin 1 kaşık sirke Yarım limon suyu 1 demet maydanoz 2 dolmalık kırmızı biber Karabiber, tuz Yemeğin Yapılışı Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun. Ezerek püre haline getirin. Küçük küçük doğradığınız soğanı çiğ olarak patates püresine ekleyin. Tuzu, […]

Hurma Tatlısı

Hurma-Tatlisi-150x150

Yemeğin Adı: Hurma Tatlısı Tarif: Hurma Tatlısının malzemeleri ve yapılış tarifi Malzemeler 400 gram un 100 gram irmik 125 gram margarin 2 yumurta 3 çorba kaşığı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı tuz 15 gram yaş maya sıvı yağ Şurubu için 4 bardak şeker 2 bardak su 1/2 limon Yemeğin Yapılışı Şurup için şeker, su ve […]

Sayfa 2 - 3123