Bu Sayfada Yemek Tarifleri Türk ve Dünya Mutfağı » Bitlis Yöresi Yemek Tarifleri’ Kategorisindeki Tarifleri Görmektesiniz.

Bitlis Usulü Cortı aşı tarifi

corti-asi-150x150

Yemeğin Adı: Bitlis Usulü cortı aşı Tarif: Bitlis Usulü cortı aşının yapılışı ve malzemeleri Malzemeler 1 kase cortı (özel surette Bitliste yapılan lahana turşusu) 1 bardak et suyu 1 bardak dövme 1 bardak nohut Yemeğin Yapılışı Et suyunu bir bardak da su katıp iyice kaynattıktan sonra içine cortı koyun. Bir müddet daha kaynatın. Dövmeyi ve […]

Bitlis Usulü Ciğer Taplaması Tarifii

ciger-taplamasi-150x150

Yemeğin Adı: Bitlis Usulü Ciğer Taplaması Tarif: Bitlis Usulü Bulgurlu Koyun Ciğerinden Ciğer Taplaması Malzemeler 1 koyun ciğeri 1 kg bulgur 1 kaşık reyhan otu 1 kaşık pul biber 100 gr katı yağ Karabiber, tuz Yemeğin Yapılışı Karaciğeri kıyma makinesinde çektirin. Bulgurla iyice yoğurun, içine tuz, karabiber, reyhan otu ekleyin. Hamur haline gelen karışımı, avuç […]

Bitlis Usulü Cacık Tarifi

cacik-150x150

Yemeğin Adı: Bitlis Usulü Cacık Tarif: Bitlis Usulü Cacığın yapılışı Malzemeler Yarım kilo börülce 2 domates 1 limon suyu 2 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı sirke 1 dilim bayat ekmek 1 kahve fincan zeytinyağı Tuz Yemeğin Yapılışı Salatalıkların kabuklarını soyduktan sonra ufak ufak doğrayın, tuzlayarak bekletin. Kaymağı alınmış yoğurda bir yandan bir bardak su katarken […]

Büryan Yemeği Tarifi

buryan-150x150

Yemeğin Adı: Büryan Yemeği Tarif: Büryan Yemeğinin yapılışı ve malzemeleri Malzemeler 1 Adet Biber 1 Adet Domates Yarım Kg Kemikli Kuzu Eti 2 Adet Kuru Soğan 2 Su bardağı Pirinç 5 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ Kararında Karabiber, Tuz Yemeğin Yapılışı Pirinç ayıklanıp yıkanır. 2 çay kaşığı tuz atılıp ılık suda 20 dakika kadar bekletilir. Tencerede […]

Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi Yemeği Tarifi

cali-fasulyesi-150x150

Yemeğin Adı: Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi Yemeği Tarif: Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi Yemeğinin yapılışı malzemeleri ve resmi Malzemeler 1 kg çalı fasulyesi 1 su bardağı zeytinyağı 2 adet soğan 2 adet domates 5 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı tuz Yemeğin Yapılışı FASULYEYİ yıkayıp kılçıklarını temizleyin ve uzunlamasına ikiye bölün. Soğan ve […]

İçli Köfte Tarifleri

icli-Kofte-150x150

  Yemeğin Adı: İçli Köfte Tarifi 1 Tarif: İçli Köfte yemeğinin malzemeleri ve yapılış tarifi Malzemeler İçine: 250 gram az yağlı kıyma 3 soğan 100 gram antepfıstığı 100 gram ceviz içi 2 çorba kaşığı margarin Yenibahar Kırmızı biber Dışına:250 gram yağsız kıyma 3 bardak çiğ köftelik bulgur 1 soğan Karabiber Pul biber Kızartmak için sıvı yağ […]