Kategori arşivi: Elma Marmelatı Tarifleri

Bolu Usulü elma marmelatı tarifi

 Bolu Usulü elma marmelatı

Yemeğin Adı: Bolu Usulü elma marmelatı

Tarif: Bolu Usulü elma marmelatının yapılışı ve malzemeleri

Malzemeler

  • 1 kg elma
  • 750 gr toz şeker
  • 1 limon suyu

Yemeğin Yapılışı

  1. Elmaları yıkayarak dilimleyin, çekirdeklerini çıkarın, kabuklarını soymayın tencerede az suyla iyice yumuşayıncaya kadar kaynatın. Suyunu süzdükten sonra elek, süzgeç ya da preste ezin.
  2. Elma ezmesini tekrar tencereye koyun, üzerine şekeri ilave ederek orta ısıda boza kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Kıvamının olmasına yakın bir limon suyu sıkarak tekrar üç dört taşım kaynatın. Ateşten indirerek köpüğünü alın, sıcakken kavanoza koyun, soğuyunca ağzını kapayın.

 

Elma Marmelatı

Elma Marmelatı
Elma Marmelatı Tarifi

Gerekli Malzemeler:

1 kg kokulu elma

750 gram şeker

1 limon suyu

Elma Marmelatının Yapılış Tarifi:

Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun. Ortadan ikiye bölün. Çekirdek yataklarını çıkartın. Tüm bu işlemleri yaparken elmaların kararmaması için limonlu suda bekletin. Elmaları bir bardak suda yumuşayana dek haşlayın. Elmaları çıkartıp, suyunu tekrar tencereye atın. İçine şeker ilave edin. Elmalar soğuyana dek şurubu tekrar kaynatın .İçine püre haline getirdiğiniz elmaları katın. Kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Kıvama geldiğinde içine limon suyu dökün. Kuru kavanozları boşaltıp, soğuduğunda kapağını kapatın.