Kategori arşivi: Elma Marmelatı Tarifleri

Bolu Usulü elma marmelatı tarifi

 Bolu Usulü elma marmelatı

Yemeğin Adı: Bolu Usulü elma marmelatı

Tarif: Bolu Usulü elma marmelatının yapılışı ve malzemeleri

Malzemeler

  • 1 kg elma
  • 750 gr toz şeker
  • 1 limon suyu

Yemeğin Yapılışı

  1. Elmaları yıkayarak dilimleyin, çekirdeklerini çıkarın, kabuklarını soymayın tencerede az suyla iyice yumuşayıncaya kadar kaynatın. Suyunu süzdükten sonra elek, süzgeç ya da preste ezin.
  2. Elma ezmesini tekrar tencereye koyun, üzerine şekeri ilave ederek orta ısıda boza kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Kıvamının olmasına yakın bir limon suyu sıkarak tekrar üç dört taşım kaynatın. Ateşten indirerek köpüğünü alın, sıcakken kavanoza koyun, soğuyunca ağzını kapayın.

 

Aranan Tarifler :

Elma Marmelatı

Elma Marmelatı

Elma Marmelatı Tarifi

Gerekli Malzemeler:

1 kg kokulu elma

750 gram şeker

1 limon suyu

Elma Marmelatının Yapılış Tarifi:

Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun. Ortadan ikiye bölün. Çekirdek yataklarını çıkartın. Tüm bu işlemleri yaparken elmaların kararmaması için limonlu suda bekletin. Elmaları bir bardak suda yumuşayana dek haşlayın. Elmaları çıkartıp, suyunu tekrar tencereye atın. İçine şeker ilave edin. Elmalar soğuyana dek şurubu tekrar kaynatın .İçine püre haline getirdiğiniz elmaları katın. Kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Kıvama geldiğinde içine limon suyu dökün. Kuru kavanozları boşaltıp, soğuduğunda kapağını kapatın.

Elma Püreli Turta

Elma Püreli Turta

Elma Püreli Turta

Elma Püreli Turta

Mutfak: Türk

Süre: 40-60dk

MALZEMELER

1 kg Elma

1 Bayat Ekmek

1 Su bardağı Eritilmiş Margarin

5.5 Çorba Kaşığı Tozşeker

4 Çay Kaşığı Tarçın

1/2 Çay Bardağı Şu

3 Dış Karanfil

1/2 Limon

1 Bardak Süt

YAPILIŞ TARİFİ

Ekmeği çok ince ufalayın. Tavada margarini ısıtıp ufalanmış ekmek içi, 3.5çorba kaşığı tozşeker ve iki çay kaşığı tarçıni ilave ederek kızarıncayakadar karıştırın. Hazırladığınız karışımdan iki yemek kaşığı kadarını ayırıpbaşka bir kaba alın. Elmaların kabuklarını soyup çekirdekli kısımlarını çıkarın ve ince incedilimleyin. Bir tencerede yarım çay bardağı şu, kalan tozşeker, tarçın vekaranfili karıştırın. Elmaları ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Karanfilikarışımdan alıp elmaları çatalla ezerek püre haline getirin. Krem şantiyi bir bardak sütle paket üzerinde anlatıldığı şekilde hazırlayın. Yarım limonun kabuğunu rendeleyip krem şantiye ilave edin. Ekmeklikarışımı yağlı kağıt serilmiş fırın kalıbına 1 cm kalınlığında yayın. Üzerinebir kat krema, bir kat elma püresi yerleştirip kalan ekmekli karışımlaüzerini kapatın. Bir kat daha krema sürün ve en üste elma püresini yayın. Ayırdığınız ekmekli karışımla pastanın üzerini süsleyin. Alüminyum folyoylaüzerini kapatıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakikakadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.