Kategori arşivi: Hamur İşi

Krep Suzet

Malzemeler (6 kişik):

  • 4 adet yumurta
  • 240 g un
  • 500 ml süt
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 60 g marmelat veya bal
  • 1/2 çorba kaşığı toz şeker
  • Limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:

Yumurtalarla; un, tuz, limon kabuğu rendesi ve yağı, azar azar 2 bardak süt katarak mikserinizle çırpın. Karışımı buzdolabında bekletin. 20-24 cm çapında bir teflon tavayı yağlayın ve ısıtın. Dinlendirdiğiniz karışımdan küçük kepçeler halinde koyup tavayı sağa sola sallayarak pişirin. Pasta küreği ile veya tavayı hoplatarak krepi ters çevirin, her iki tarafının da pişmesini sağlayın. Pişen krepleri bir tabağa alın. Kreplerin içine çikolata, reçel, marmelat veya koyu kıvamda pişmiş muhallebi sürerek servis yapabilirsiniz. Üzerini çocuğunuzun sevdiği meyvelerle süsleyip, pudra şekeri ve renkli şekerlerle de süsleyebilirsiniz.

Sosis Kayıkları ve Sebze Sepeti

Malzemeler:

malzemeler:

  • 20 adet küçük boyda parti sosisi
  • 20 yaprak milföy hamuru
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 100 g ketçap veya 2 adet domates, rendelenmiş
  • 1 diş sarımsak
  • 100 ml su

Hazırlanışı:

Domates rendesi, tuz, 1 diş kıyılmış sarımsak ve sosisleri 1 su bardağı suda haşlayın, sosisleri sostan alın. Sosu saklamayı unutmayın. Her bir milföy hamurunun ortasına bir sosis koyun ve üçgen biçiminde katlayın. Hamurun uçlarını yapıştırmayın. Yağlı kağıt serdiğiniz 2 adet fırın tepsisine sosisli milföy hamurlarını dizin. Üstlerine fırça ile yumurtanın sarısını sürün. 200°C ısıttığınız Beko fırınınızda 2. ve 4. raflarında 3D çoklu tepsi pişirme modunda üstleri kızarana kadar kızartın ve fırından alın. Sosis kayıklarını servis tabaklarına koyarken sosislerin üzerlerine sakladığınız domates sosundan bir kaşık dökün. Yanlarına sebze sepetini koyup servis yapın.

Sebze Sepeti Malzemeleri:

  • 1 kase havuç, küp doğranmış
  • 1 kase patates, küp doğranmış
  • 1 kase kornişon, küp doğranmış
  • 1 kase bezelye
  • 2 adet yufka
  • 1 kase mayonez

Sebze sepetinin hazırlanışı:

Yufkaları düz bir zemine yayın. Bir kapak veya kalıp yardımıyla 10 cm çapında kesin ve ufak kapların içine sepet biçimini alacak şekilde yerleştirin. Önceden ısıttığınız fırınınızı kapatıp yufkayla sıvanmış kapları kızgın fırın tepsisinin içinde 2 dk. bekletin. Yufka sertleşince fırından alın. Sepet şeklini almış yufkaları kaplarından çıkarın.

Bir tencerede küçük doğranmış sebzeleri haşlayıp süzdükten sonra, kornişonu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sepetlere doldurarak, sosis kayıklarının yanında ikram edin, isterseniz sebzelerin üzerine mayonez de dökebilirsiniz.

Aranan Tarifler :

Sucuklu Peynirli Simit

sucklu peynirli simit

  • 4 kişilik
  • Hazırlama süresi: 5 dk.
  • Pişirme süresi: 10 dk.
  • Fırın ısısı: 200°C

Malzemeler:

  • 2 adet simit
  • 150 g sucuk, dilimlenmiş
  • 60-90 g taze kaşar, rendelenmiş
  • Kekik

Hazırlanışı:

Taze simitleri iki eşit parçaya böldükten sonra tekrar ortadan yatay bir şekilde ikiye kesin. Dilimlediğiniz sucukları, yatay kestiğiniz simitlerin üzerine dizin. Rendelenmiş kaşar peyniri ve taze kekik serperek lezzetlendirin. 200°C’de ısıttığınız fırınınızın ızgara küçük fonksiyonunda 10 dk. pişirin ve sıcak sıcak servis yapın.