Etiket arşivi: yöresel yemek tarifleri

Çanak Kebabı Tarifleri

Çanak Kebabı

Çanak Kebabı

Yemeğin Adı: Çanak Kuzu Kebabı

Tarif:: Çanak Kuzu Kebabı Yemeğinin Yapılışı

Malzemeler

  • 1 kilo kuzu eti
  • 2 kaşık tereyağı ya da margarin
  • 4 adet patates
  • 3 adet kuru soğan
  • 3 demet taze sarımsak
  • 2 adet domates
  • 2 adet kırmızı biber
  • 3 demet dereotu
  • 1.5 fincan su
  • tuz
  • karabiber
  • 1 büyük yağ kağıdı

Yemeğin Yapılışı

  1. Büyük ve yayvanca bir güvece sırasıyla kemikli olarak yumurta büyüklüğünde parçalara doğranmış 1 kilo kuzu eti yerleştirilir. Halkalara doğranmış 3 büyük baş soğan, yarımşar parmak uzunluğunda kesilmiş 3 er demet taze soğan ve sarımsak, soyulmuş ve dörde bölünmüş 4 adet patates, küçük parçalara doğranmış 2 büyük domates 2 kırmızı biber 2 silme çorba kaşığı margarin ya da tereyağı kıyılmış 3 demet dereotu, 1 çorba kaşığı tuz, karabiber ile 1.5 kahve fincanı su ilave ettikten sonra üstüne güveci iyice kaplayabilecek büyüklükte bir yağ kağıdı örtülür.
  2. Kağıdın üstüne de güvecin kapağı sıkıca kapatılır. güvecin istiflenmesi sona erince bunu orta kuvvetteki fırına sürerek, etler iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar, 2 saat pişirilir ve servis yapılır.

Çanak Kebabı Tarif 2

Mutfak: Türk

Süre: 40-60dk

MALZEMELER

1 kg. kuşbaşı kuzu eti,

15-20 adet arpacık soğan,

15 adet kiraz domates,

5 adet sivri biber,

5 dış sarımsak,

Tuz, karabiber, kekik,

6 adet milfoy hamuru,

YAPILIŞ TARİFİ

Eti tencereye koyup, kapağını kapatın. Kısık ateşte kendi suyunda yarım saat pişirin. Yağı ilave edin. Arpacık soğanları, sarımsakları biraz kavurun. Etleri ilave edip, 5 dakika kavurun. Domates ve sivribiberleri ekleyin. Kekik, tuz, karabiber ilave edin. Fırına dayanıklı kâselerin içine etleri aylaştırın. Milfoy hamurlarını üzerine kapatıp, fırına sürün. Hamurlar kızarınca ters çevirip servis yapın.

Aranan Tarifler :

Humus Tarifleri

Humuş

Humus Tarifi

Yemeğin Adı: Humus Tarif 1

Tarif: Humus Yemeğinin Malzemeleri ve Yapılış Tarifi

Malzemeler

  • 2 bardak nohut
  • 1 bardak tahin
  • yarım bardak zeytinyağı
  • 2 limon
  • 3 çay kaşığı kimyon
  • yeterince tuz
  • 1 küçük demet maydanoz

Yemeğin Yapılışı

  1. Bir gün evvelinden ayıklanmış nohutlar hafif tuzlu suda ıslatılır. Ertesi gün nohutlar bol suda iyice haşlanır. Suyu süzülür, kabukları soyulur. Özel kıyma makinesinden geçirilir. Öyle bir makine yoksa tahta kaşıkla ezilir.
  2. Ayrı bir kapta tahin, limon suyu, kimyon, kırmızı biber ve tuz birbirine katılıp karıştırılır.
  3. Ezilmiş nohutlarla tahinli malzemeler karıştırılır. Fazla koyu ise biraz su konur.
  4. Tekrar iyice karıştırılır. Hepsinin üzerine zeytinyağı dökülür, karıştırılır
  5. Servis tabakların üzeri düzeltilerek güzelce yayılır. Servis yapılırken üzerlerine kıyılmış maydanoz, yeşil zeytin dilimlere ayrılmış domateslerle süs yapılır.

Humus Tarif 2

Malzemeler

250 gr. nohut

250 gram tahin

4 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

2 limonun suyu

1 çay bardağı zeytinyağı

kırmızı biber

bir kaç sap maydanoz

Yapılış Tarifi:

Nohutu en az 12 saat önceden ıslatın.. Yeterince su ilave dip iyice yumuşayana dek haşlayın. Dilerseniz süzgeçten geçirin veya robotla üre haline gelene dek parçalayın. İçine tahin,tuz, ,limon suyu, zeytinyağı ve dövülmüş sarımsakları ekleyin. İyice karıştırın. Üzerine kırmızı biber ve kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

 

Humus Tarif 3

Malzemeler

300 gr. nohut

1 bardak tahin

1 bardak zeytinyağı

4 diş sarımsak

4 limon

maydanoz

tuz

Yemeğin Yapılış Tarifi ve Hazırlanışı:

Akşamdan ıslattığınız 2 bardak nohutun kabuklarını soyup ezilinceye kadar haşlayın ve suyunu süzdükten sonra püre makinasından ya da kabuklu haşladığınız nohutu tahta kaşıkla ezerek süzgeçten geçirin. Elde ettiğiniz püreyi porselen bir kaba alıp, bir bardak tahin ve iki çay kaşığı tuzla dört diş dövülmüş sarımsak katıp, tahini püreye iyice yedirin. Bu karışıma bir bardak zeytinyağı ve dört limonun suyunu ilave edin ve karıştırarak bağdaşık bir hale getirin. Yaptığınız humusu salata tabağına alıp, üstünü düzelttikten sonra maydanozla süsleyin. sarımsak yerine iki çay kaşığı kırmızı biber de kullanabilirsiniz.

 

Aranan Tarifler :

Bumbar Dolması Tarifi

Bumbar Dolması

Bumbar Dolması

Yemeğin Adı: Bunbar Dolması Tarif 1

Tarif: Bunbar Dolması yemeğinin malzemeleri ve yapılış tarifi

Malzemeler

  • 1,5 kg kuzu bunbar
  • 1/2 kg ince bulgur
  • 1/2 kg gömlek yağı
  • 1/2 kg kuzu kıyması
  • 2-3 soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı karışık baharat
  • Tuz
  • Tereyağı

Yemeğin Yapılışı

  1. İnce bulgur, gömlek yağı, kuzu kıyması, rendelenmiş soğan ve dövülmüş sarmısağı karıştırın. Baharatı ekleyip. Tuzunu kontrol edin. Bunbarları tek tek bu malzemeyle doldurun.
  2.  Ağızlarını iple bağlayın. Kaynar suda başlayın. Çıkarıp, bir kenarda bekletin. Servis yapmadan önce tereyağında birkaç dakika çevirin.

Bumbar Dolması (Mumbar Dolması) Tarif 2

MALZEMELER

1 Koyun Bağırsağı (600 gr, delik olmayan)

2 Akciğer (çok ince kıyılmış)

2 İri Soğan (rendelenmiş)

200 gr Pirinç (1 su bardağı) (ayıklanıp yıkanmış)

1/4 Su Bardağı su

1 Çay Kaşığı Tuz

1 Kahve Kaşığı Karabiber

Yemeğin Yapılış Tarifi

Aşağıdaki bumbar tarifini 1 çay kaşığı tuzla dövülmüş bir dış sarımsağı 3 çorba kaşığı zeytinyağla karıştırarak hazırlayacağınız sosla birlikte servis ediniz.

Koyun bağırsağını musluğun ağzına takip bol akar suyla bir elinizle de içini sıyırarak iyice yıkayınız. Bağırsağın bir ucunu iple bağlayıp, kalan malzemeyi birkaç kere harmanladıktan sonra öteki ucundan bir huni yardımı ile doldurunuz. Öteki ucu da bağladıktan sonra, iğne ile 4-5 yerinden delip, bol kaynar suda haşlayıp suyunu süzünüz. Bir servis tabağına alıp servis ediniz.

Aranan Tarifler :

Firik Pilavı

Firik Pilavı

Firik Pilavı

Yemeğin Adı: Firik Pilavı

Tarif: Firik Pilavı yemeğinin malzemeleri ve yapılış tarifi

Malzemeler

  • 250 gram kuşbaşı et
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 soğan
  • 4-5 taze soğan
  • 5 bardak firik
  • 4 bardak su

Yemeğin Yapılışı

  1. Kuşbaşı eti bir tencerede tereyağı, çentilmiş soğan ve doğranmış 4-5 sivri biberle birlikte kavurun.
  2. Suyunu çekince içine firiği atın. Üzerine 4 bardak sıcak su koyun. Tuzunu ayarlayın. Kapağını kapatıp, pilav gibi suyunu çekene dek pişirin.

Gaziantep Usulü Et Sarması Tarifi

Gaziantep Usulü Et Sarması

Yemeğin Adı: Gaziantep Usulü Et Sarması

Tarif: Gaziantep Usulü Antepfıstıklı Et Sarmasının yapılışı ve malzemeleri

Malzemeler

  • 1 kg koyun eti
  • 150 gr tuzsuz Antep fıstığı
  • 150 gr kuyruk yağı
  • Yarım bardak zeytinyağı
  • 1 kaşık domates salçası
  • 2 çay kaşığı acı toz kırmızıbiber
  • Karabiber, tuz

Yemeğin Yapılışı

  1. Fıstıkları bir tencereye koyun, üzerlerini kapayacak kadar su içinde üç dört dakika haşlayın. Süzün, soğuk sudan geçirerek kabuklarını soyun. İçyağını robottan geçirerek ince kıyın. Fıstıkları, içyağı, tuz ve karabiberle karıştırarak harcı hazırlayın.
  2. Etleri döverek iyice inceltin. Birer birer önünüze alın, içine hazırladığınız fıstıklı harçtan bir kaşık koyun. İki yan kenarını harcın üzerine kapayarak bütün etleri sarın. Açılmamaları için, ister temiz bir iple bağlayın, ister kürdan saplayarak tut- turun.
  3. Yağı tavada kızdırın. Et rulolarını tavaya yerleştirin, her yanı eşitçe renk alınca- ya kadar kızartın. Yarım litre sıcak su katarak bir taşım kaynatın. Salça ve kırmızıbiberi ekleyerek karıştırın. Ocağı kısın, kapağını kapayarak yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişen etlerin kürdan ya da iplerini çıkardıktan sonra sıcak olarak servis yapın.

 

Aranan Tarifler :

Güneydoğu Anadolu Yöresi Et Yemekleri

guneydogu anadolu et yemekleri

Güneydoğu anadolu et yemekleri

Güneydoğu Anadolu’da da, Türk boylarında olduğu gibi etler, genellikle tek başına sade kebap alarak hazırlanır. Tereyağında veya kuyruk yağında kızartma yapılır. Sarmısak, ekşi veya yoğurt gibi çeşnilerle lezzetlendirilir.Bazı yörelerde sade et yemeğine, pekmez, erik veya kayısı kurusu gibi tatlı çeşniler de ilave edilir. Tike Kebabı, Yeni Dünya, Ayva Kebabı, Elma Kebabı, Frank Kebabı, Cağırtlak Kebabı gibi değişik lezzet de kebapları ünlüdür. Etler, – sebzeli, dövmeli olarak da hazırlanır. Kıymalı, acılı baharlı kebaplar, pideli etler de yaygındır. Ancak bunların bazılarının Suriye kökenli olduğu söylenebilir

———————————-ET YEMEKLERİ ÇEŞİTLERİ TARİFLERİ

KELLE


Keçi ve koyun başı, paça ve işkembesi bir arada pişirilerek hazırlanır. Bazen yağlı göğüs eti ve boyun gibi etler de ilave edilir. Piştikten sonra kemikleri ayıklanır. Yenilmeden önce, ezilmiş sarmısak ve ekşi karıştırılır. Üzerine kızgın tereyağı ve kırmızı biber gezdirilir.
DARAKLIK TAVASI
Gaziantep’te pirzolalık kemikli ete, Daraklık denir. Daraklık, soğan, salça, nar salçası, kırmızı biberle pişirilir. Mevsiminde taze domates ve yeşil biber de kullanılır.
ET KIZARTMASI
Pişirilmesi, daraklık tavası gibidir. Yağlı göğüs eti daraklık gibi pişirilir. Nohut ilave edilir. Ekşi katılmaz.

ET PAÇASI

Kemiksiz et,salça ile pişirildikten sonra içine ezilmiş sarımsak ilave edilir. Başka bir kapta pişirilip, çukurca bir kaba alınan pirinç pilavı üzerine dökülür. Üstüne limon sıkılır veya başka bir ekşi ilave edilir.

SOĞAN KEBABI
Çekilmiş kıyma, ikiye kesilmiş küçük soğanla, birer aralıklı şişte pişirilir.

PATLICAN KEBABI
Kıyma, 3-4 santim boyunda kesilmiş olan patlıcanla, birer aralıkla saplarur. Şişte pişirilir. Yanında ince doğranıp, yine şişte pişirilmiş domates veya yeşil biber bulunur. Tabağın etrafı maydanozla süslenir.

SIMT KEBABI: Zırhta çekilmiş kıyma, daha önceden bir kapta ıslatılıp yumuşatılan ince bulgur ve ince kıyılmış soğan ve maydanoz ilavesiyle şişlere saplanarak, pişirilir.

TAS KEBABI: Kuşbaşıdan ince doğranmış kemiksiz et, salça, kırmızı biber ve karabiberle, tereyağında biraz kavrulur. Küçük kuru soğan, ince doğranmış patates ve ayva dilim!eni ilave edilir. Üzerine tas kapatarak hafif ateşte pişirilir. Daha sonra tasın dışında kalan suyuna haşlanmış pirinç salınarak pişirmeye devam edilir.

BEYRAN
Kemiksiz et, salçasız olarak kızartılır ve az suyla pişirilir. Beyran’ın Fatih Sultan Mehmet’in sarayının en makbul yemeklerinden biri olduğu söylenir.

KARA KAVURMA

Eski bir Türk yemeğidir. Tavla zarından ince doğranmış et, biraz kuyruk yağı ile birlikte kavrulur. Ayrı bir kapta hazırlanmış olan sarmısaklı yoğun ilave edilir. Üzerine kırmızı biber, karabiber eklenir. Kara kavurma, Kurban Bayramında kurban kesen her evde yapılır

CİĞER KAVURMASI

Ciğer, nohuttan ince doğranır, kuyruk yağı ile kavrulur. Kıyılmış soğan ilave edilerek, biraz da bununla kavrulur. Kıyılmış maydonoz, yeşil biber, yeşil soğan karıştırılır. Kırmızı biber ve karabiber ekilir.

Çirli YAHNİ

Et, parçalar halinde doğranıp Kısga denilen küçük soğanla pişirilir. (Arpacık soğanı da kullanılabilir) Ayrı bir kapta ıslatılıp, yumuşatılan kayısı kurusu (çir), salça, biraz pekmez veya şekerle bir arada biraz daha ateşte bırakılır. içine sirke veya ekşi de ilave edilebilir.

KAMIŞLI YAHNİ

Et kızartmasında olduğu gibi et pişirilir. içine bir kaşık şeker veya üzüm pekmezi karıştırılır.

Kağıt Kebabı Tarifleri

 

Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı

Yemeğin Adı: Kağıt Kebabı Tarif 1

Tarif:: Kağıt Kebabı yemeğinin malzemeleri ve yapılış tarifi

Malzemeler

  • 1,5 kg’lık bir kuzu budu
  • 2 soğan veya 15 arpacık soğanı
  • çorba kaşığı margarin
  • 2 olgun domates
  • 2 demet dereotu
  • çorba kaşığı kekik
  • 3 havuç
  • 2 iri patates
  • 1 küçük kutu
  • bezelye konservesi
  • 1/2 bardak sıvı yağ,
  • yeteri kadar tuz ve karabiber
  • 2 tabaka yağlı kağıt

Yemeğin Yapılışı

  1. Bir tencereye iki çorba kaşığı margarin ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını koyun. Yağ kızınca yassı parçalara doğranmış etin üçte birini koyup çevirerek kızartın.
  2. Etleri kevgirle alıp, bir kaba koyun. Etlerin tamamını bu şekilde kızartın. Yağın içine rendelenmiş soğanla, iri tavla zarı biçiminde parçalara doğranmış ve yıkanmış havuçları koyun. Biraz pişirdikten sonra kıyılmış 1 demet dereotunu atın. Üstüne kızarmış etleri yerleştirin.
  3. Yemeğin tuzunu serpip, et ve soğanlar saldıkları sularını iyice çekinceye kadar orta ısıdaki ateşte pişirmeye bırakın. Tencerede sadece yağ kalınca soyulduktan sonra, çekirdekleri çıkarılmış ve parça parça doğranmış domates katın. Tencerenin ağzını kapatıp, kısık ateşte et yumuşayana dek 1 saat kadar pişirin.
  4. Tenceredekiler pişince bir kevgirle süzerek alın. Bir kenara koyun. Kabukları soyulmuş patatesleri küp küp doğrayın. Kalan zeytinyağını bir tavada kızdırın. Patatesler içine atın. Pembeleşene kadar kızartın.
  5. Suyu süzülmüş konserve bezelyeyi katın. Bir-iki defa karıştırdıktan sonra delikli kepçeyle süzerek çıkarın. Yağlı kağıtları 6 iri parçaya bölün. Ortalarına etleri bölüştürün. Sebze ve patateslerle, kıyılmış çiğ dereotu ve salçayı da etlerin üstüne yerleştirin. Kağıdı kapatın. Paketlerin hazırlanması sona erince bunları bir fırın tepsisine yan yana yerleştirin. Kağıtların üstüne sıvı yağ sürün. Tepsiye 1 fincan kadar su koyup, kızgın fırına sürün. 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Kağıt Kebabı Tarif 2

Mutfak: Türk

Süre: 40-60dk

MALZEMELER

1 kg. kuşbaşı kuzu eti,

2 adet havuç,

2 adet patates,

2 adet domates,

2 adet sivribiber,

250 gr. arpacık soğan,

1 su bardağı bezelye,

3 yemek kaşığı tereyağı,

5 adet defne yaprağı,

Tuz, karabiber, kekik,

YAPILIŞ TARİFİ

Patates, havuç ve domatesleri küp seklinde doğrayın. Arpacık soğanları ayıklayın. Sivribiberi kıyın. Bir kapta et, havuç, domates, patates, biber ve bezelyeyi karıştırın. Tuz, kekik, karabiber ekleyin. Yağlı kağıdı 5 parçaya bölün. Karışımdan kağıtlara paylaştırın. Birer parça tereyağı ve defne yaprağı koyup, kenarlarını kıvırın. Üzerine fırça ile sıvıyağ şurup, ısıtılmış

fırında 40-50 dakika pişirin.

Adana Kebabı Tarifleri

Adana Kebabı Tarifi

Adana Kebabı

Adana Kebabı

Adana Kebabı Tarif 1

150 gram kuzu eti

1 tutam maydanoz

1 çay kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı tuz

Kebabın Yapılışı:

Kuzu etini bıçakla doğrayarak, bıçak kıyması yapın. içine maydanoz, kırmızı biber ve tuzu ilave edin. Şişe elinizle bastırarak takın. Kömür ızgarasında pişirin. Piştikten sonra dilerseniz, sumaklı soğan piyazı, domates ve sivri biber ızgarasıyla servis yapın.

Adana Kebabı Tarif 2

Mutfak: Türk
Süre:
MALZEMELER
1 kg ince çekilmiş kuzu kıyma
100 gr yağ
1 çorba kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Kıymayı, pul biber ve toz biberle iyice yoğurun. Buzdolabına koyup 1,5-2 saat kadar dinlendirin. Dolaptan çıkarıp tuzunu koyun. Tekrar yoğurun. Yoğurduğunuz kıymadan avucunuzun aldığı kadar parçalar koparark sislere tutturun. Elinize yapışmaması için ara sıra avucunuzu ıslatarak bir elinizle sisi tütün, diğer elinizle de kıymayı şişe tutturarak, kebabı hazırlayın. Mangalı yakın. Sisleri mangala dizip iki taraflı olarak pişirin. Sumaklı soğan salatası ve yeşil salata ile sıcak olarak servis yapın.

Abanuş

 

Abanus

Abanus

Yemeğin Adı: Abanuş

Tarif:: Abanuş Yemeğinin malzemeleri ve yapılış tarifi

Malzemeler

  • 4 patlıcan
  • 2-3 sivri biber
  • 3 domates Karabiber
  • Tuz
  • 3-4 diş sarımsak
  • Üzerine
  • 200 gram kuşbaşı et
  • 2 çorba kaşığı tereyağı

Yemeğin Yapılışı

  1. Sivri biber, domates ve patlıcanları yumuşayana kadar közde pişinin. Yumuşadığımda ateşten alıp, kabuldarmı dikkatlice soyun. Ekmek tahtasının üzerinde bir bıçak yardımıyla küçük küçük doğrayın.
  2. Sarımsakları dövün. Karabiberle beraber önceden hazırlanan patlıcanlı karışımı içine karıştırın. Tuzunu ayarlayın.
  3. Servis tabağına alın. 200 gram kuşbaşı eti bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağıyla birlikte suyunu çekene dek kavurun. Patlıcanlı karışımın üzerine koyarak servis yapın.

Çiğ Köfte Tarifleri

Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi

Yemeğin Adı: Çiğ Köfte Tarif 1

Tarif: Çiğ Köfte malzemeleri ve yapılış tarifi

Malzemeler

  • 1/2 bardak ince bulgur
  • 1 kuru soğan
  • 250 gram çiğ köfltelik kıyma
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 demet maydanoz
  • 5-6 dal taze nane
  • 1 demet taze soğan
  • 1 demet taze sarmısak
  • 1 domates
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı acı biber

Yemeğin Yapılışı

  1. Çiğ köftelik bulgur, tuz, küçük küçük doğranmış veya rendelenmiş soğan ve domates rendesini yayvan bir tepside karıştırın. 10 dakika bir kenara bırakarak
  2. dınlendirin.
  3. Elinizi suya batırarak bir süre yoğurun. 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı acı biber ve 1 çorba kaşığı biber salçasını ilave edip, yoğurmaya devam edin. Eti ekleyin. Elinizi ıslatarak yoğurun.
  4. Bulgur yumuşayana dek yoğurmaya devam edin. İçine ince kıyılmış sarmısak ve taze soğanı katın. Kıyılmış taze nane ve yıkanıp, temizlenmiş maydanozu ilave edin. Ceviz iriliğinde parçalar kopararak sıkın. Tere, turp, marul gibi yeşilliklere servis yapın.

 

Çiğ Köfte Tarif 2

Gerekli Malzemeler:

yarım kilo yağsız kıyma

1 kilo ince bulgur

yarım kilo yeşil soğan

2 adet domates veya bir kaşık domates salçası

yeteri kadar tuz

karabiber, kimyon ve pul biber

bir adet maydanoz

Yapılış Tarifi

Et dövülerek macun haline getirilir. Bulgur ayıklanıp yıkanır ve süzgece konulur. soğanlar ayıklanıp ince ince kıyılır. Aynı şekilde maydonozlar da ayıklanır ve doğranıp soğanla birlikte karıştırılır. Domatesler minik kareler şeklinde doğranıp, soğana katılır. Arzuya göre ince ince kıyılmış biber de ilave edilebilir. Soğanlar diğer malzemeler ve tuz yoğrularak bir kenarda bekletilir. Et ve bulgur geniş bir tepsiye konulur. 10 dakika bulgur ve et birbirlerine sürtülerek yoğrulur. Macun haline gelinceye kadar bu işlem aralıksız sürdürülür. Yoğurma işlemi yapılırken eller suyla ıslatılır. Kırmızı biber karabiber kimyon tuz ile birlikte yoğrulur ve en son olarak soğan karışımı eklenir: Bütün malzeme macun haline getirilir. küçük parçalar avuç içinde hafif sıkılı servis tabağına dizilir. Maydonoz ve marul yapraklarıyla süslenip hemen servis yapılır.

Aranan Tarifler :