Bu Sayfada Yemek Tarifleri Türk ve Dünya Mutfağı » ‘şırnak yöresel yemekler’ etiketindeki tarifleri görmektesiniz.

Şırnak Yöresi Yemekler

sirnak-yoresi-yemekleri-150x150

KUTLIK : Ufak bulgur ve ufak yarma (Çigköftelik) birbirine karıştırılır,hamur haline getirilir.Kızartılmış soğanlı kıyma içine doldurulur.Kaynar suya atılıp pişirilir.Sudan çıkarılıp yumurtaya bulandırılır.Yağda kızartılıp servis yapılır. ———————————————————— 2-SERBIDEV: Yarma iyice pişirilir,büyük bir tabağa konulur.İçi açıldıktan sonra .bu çukura kurut(Keşk-çortan) suyu ve yağ dökülür.Yarma üzerine kavurma parçaları dizilir ve servis yapılır. ————————————————————- 3-PERDEPİLAV: Dibi yuvarlak tencereye yumurta […]