Etiket arşivi: kütahya yemekleri

Kütahya Usulü Kızılcık tarhana çorbası

 Kütahya Usulü Kızılcık tarhana çorbası

Yemeğin Adı: Kütahya Usulü Kızılcık tarhana çorbası

Tarif: Kütahya Usulü Kızılcık tarhana çorbasının yapılışı

Malzemeler

  • 1 bardak tarhana
  • 50 gr kıyma
  • 8 bardak su ya da et suyu
  • 1 baş rendelenmiş soğan
  • 2 çay kaşığı tereyağ
  • Tuz

Yemeğin Yapılışı

  1. Ak tarhana çorbası hazırlar gibi, et suyu olmadığı zaman soğanı yağda kavurun, içine kıymayı atın. Kıyma da biraz kavrulduktan sonra tarhanayı ilave edin, tuzlayın, yeteri kadar su koyun, karıştırarak pişirin. Bir iki taşım kaynadıktan sonra indirin,

Aranan Tarifler :

Kütahya Usulü Kavurma tarifi

kavurma

Yemeğin Adı: Kütahya Usulü Kavurma

Tarif: Kütahya Usulü Kavurma yemeğinin yapılışı tarifi ve malzemeleri

Malzemeler

  • 1 kg dana eti
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet domates
  • 50 gr. Biber

Yemeğin Yapılışı

  1. 1 kg dana eti kuşbaşı olarak doğranarak tencereye atılır. Suyu çekinceye kadar ocakta bırakılır. Suyunu çektikten sonra biraz yağ atılır ve tuz ilave edilir. Daha sonra 10 dakika bu vaziyette kısık ateşte bırakılır.
  2. Biberler doğranarak yemeğe ilave edilir ve 5 dakika pişirilir. Daha sonra domatesler kuşbaşı doğranarak ilave edilir ve 2 dakika daha kavrulur. Sunum; sıcak olarak servis yapılır

Kütahya usulü ıspanaklı şibit tarifi

ıspanaklı şibit

Yemeğin Adı: Kütahya usulü ıspanaklı şibit

Tarif: Kütahya usulü ıspanaklı şibit yemeğinin yapılışı tarifi ve malzemeleri

Malzemeler

  • ½ kg. ıspanak ,
  • 2 baş kuru soğan ,
  • 3 bardak un ,
  • 1 bardak sıvı yağ ,
  • bir tutam tuz ,
  • karabiber

Yemeğin Yapılışı

  1. Unla tuz normal yumuşaklıkta yoğrularak, ufak bezeler halinde açılır. İçine ıspanak ve soğanla hazırladığımız harç konulur. Yanmaz tava veya saçta pişirilir. Yağı içne konursa makbuldür Sunum; sıcak olarak servis yapılır

Aranan Tarifler :

Miyane Çorbası Tarifleri

miyane corbası

Yemeğin Adı: Afyon usulü Miyane Çorbası

Tarif: Afyon usulü Miyane Çorbası yapılışı tarifi ve malzemeleri

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı un
  • 1/2 çay bardağı yağ
  • 4 su bardağı et suyu
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Yemeğin Yapılışı

  1. Tencerenin içine yağ konulur. 3 kaşık unu eklenir ve kavrulur. Et suyu ilave edillerek kaynayıncaya kadar karıştırılır . Ayrı bir tavada tereyağı eritilir, kırmızıbiber ve salça eklenerek hazırlanan sos çorbanın içine ilave edilir.
  2. Arzuya göre çorbanın içine küçük et parçaları konulabilir.

————————————————————————————

 

Yemeğin Adı: Kütahya Usulü Miyane Çorbası

Tarif: Kütahya Usulü Miyane Çorbasının yapılışı tarifi ve malzemeleri

Malzemeler

  • 6 bardak su
  • 1 kase un
  • 2 kaşık tereyağı
  • ½ çay bardağı su
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta

Yemeğin Yapılışı

  1. Kavrulan un soğumaya bırakılır.Soğuyunca su ile yavaşça ezilir. Çorba kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. Kaynatılır. 1 yumurta, ½ çay bardağı su, tuz ilave edilir. Ardından ceviz büyüğünde 4 parça ayrılır.
  2. Daha sonra yuvarlanır. Bıçakla yarımşar cm. kesilerek kızartılır.
  3. Çobanın üzerine ilave edilir. Sunum; Sıcak olarak servis yapılır.

Kütahya Usulü Miyane Çorbası Tarif 2

2 bardak un
3 kaşık sade yağ

Haşlanmış barbunya

Kavrulmuş soğan

Yemeğin Yapılışı

Sadeyağı  kızdırın, unu karıştırarak kavurun. Az pembeleşince üzerine yarım bardak su dökün, biraz karıştırıp ılıttıktan sonra iki bardak sıcak su karıştırarak ilave edin. Bir taşım kaynayınca indirin.
Bu çorbaya  arzuya göre haşlanmış barbunya ve kavrulmuş soğan katarak lezzetini daha da arttırabilirsiniz.

——————————————————————–

 

Yemeğin Adı: Miyane Çorbası Tarif 3

Tarif: Miyane Çorbası Tarif 3

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz, karabiber
  • 1 adet limon suyu
  • 2 adet domates
  • 4 dal maydanoz (üzerine)
  • 2 dal fesleğen (üzerine)

Yemeğin Yapılışı

  1. Un tereyağında pembeleşinceye kadar kavrulur.
  2. Soğuk olan tavuk suyu ilave edilip kaynamaya başladıktan sonra tuz, rendelenmiş domates ve baharatlar ilave edilir.
  3. 2 dakika daha kaynadıktan sonra limon ile servis edilir.

————————————————————————-

Yemeğin Adı: Eskişehir Usulü Miyane Çorbası

Tarif: Eskişehir Usulü Miyane Çorbasının yapılışı tarifi ve malzemeleri

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1,5 kahve fincanı un
  • 4 bardak tavuk suyu
  • tuz
  • domates rendesi

Yemeğin Yapılışı

  1. 2 çorba kaşığı kadar tereyağında 1.5 kahve fincanı ölçüsünde un hafif kavrulur. 4 bardak tavuk suyu, bu una yavaş yavaş eklenir. Karıştırılarak kaynatılır. Tuzu konur.
  2. Limon sıkılarak içilir yada çorbanın üzerine çiğ domates rendesi konur

——————————————————————————-

 

 

 

Aranan Tarifler :

Cimcik

Cimcik Tarifi

Cimcik

Cimcik

Mutfak: Türk

Süre: 10-20dk

MALZEMELER

1 yumurta, 1 tutam tuz , su ve aldığı kadar un.

Sos için:

YAPILIŞ TARİFİ

Yumurta, tuz, şu ve unla hamur yapılır. Hamur açılır ve minik kareler halinde kesilir. Karşılıklı iki köşe birleştirilir. Sıcak suda kaynatılır. Sarımsaklı yoğurt üzerine döküldükten sonra kızgın yağ gezdirilir.

Aranan Tarifler :