Bu Sayfada Yemek Tarifleri Türk ve Dünya Mutfağı » ‘köfte çeşitleri’ etiketindeki tarifleri görmektesiniz.

Ürgüp Usulü Analı Kızlı Köfte Tarifi

anali-kizli-kofte-150x150

Ürgüp Usulü Analı Kızlı Köfte Tarifi Malzemeler: 4 kişilik Köfte için 250 gr yağsız kıyına Yarım su bardağı ince bulgur 1 yumurta 1 çorba kaşığı un Tuz, karabiber 4 Yarım demet maydanoz 1 adet rendelenrniş soğan 7,5 su bardağı su Bulgur köftesi için Yarım su bardağı bulgur Yarım su bardağı un Tuz, 1 yumurta Sos […]

Van Usulü Ciğer köftesi tarifi

van-ciger-koftesi-150x150

Yemeğin Adı: Van Usulü ciğer köftesi Tarif: Van Usulü ciğer köftesinin yapılışı ve malzemeleri Malzemeler 1 kilo ciğer 1 su bardağı bulgur yağ salça maydanoz 1 adet soğan reyhan 5 su bardağı su Yemeğin Yapılışı Ciğerler kıyma şeklinde çekilir.İnce bulgur, ince ince doğranmış soğan, reyhan ve tuz karıştırılıp yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde yuvarlanan köfteler kaynatılmış tuzlu […]

Van Usulü Ciğer pıtısı tarifi

Yemeğin Adı: Van Usulü ciğer pıtısı Tarif: Van Usulü ciğer pıtısının yapılışı ve malzemeleri Malzemeler 1 kilo ciğer 1 adet soğan 1 demet maydanoz 1 kaşık salça 3 adet biber 3 adet domates Tuz, karabiber, yeşil soğan ve Yeteri kadar yağ Yemeğin Yapılışı Ciğerler küçük küçük doğrandıktan sonra yağda kavrulur. Sal biber ufak ufak doğrandıktan […]

Van Usulü Patates köftesi tarifi

Yemeğin Adı: Van Usulü patates köftesi Tarif: Van Usulü patates köftesinin yapılışı ve malzemeleri Malzemeler 1 kilo patates 2 yumurta 1 maydanoz 1 kaşık un yağ tuz karabiber pul biber Yemeğin Yapılışı Patatesler yıkanır ve rendeler. 2 yumurta kırılır. Maydanozlar içine ufak ufak doğranır.Tuz, karabiber, un, pulbiber içine karıştırılır. Tavaya yağ bırakılır. Kısık ateşte kaşık […]

Van Usulü Kadınbudu köfte tarifi

Yemeğin Adı: Van Usulü kadınbudu köfte Tarif: Van Usulü kadınbudu köftenin yapılışı ve malzemeleri Malzemeler 1 kilo kıyma (yağsız) 1,5 su bardağı pirinç Yarım deste maydanoz Yeşil soğan (3 tane beyazı) Tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 5 yumurta 1 su bardağı un Kızartmak için yağ Yemeğin Yapılışı Pirinçler ayıklanır, yıkanır, haşlanır ve dinlendirilir. […]

Van Usulü Sulu köfte tarifi

Yemeğin Adı: Van Usulü sulu köfte Tarif: Van Usulü sulu köftenin yapılışı ve malzemeleri Malzemeler 500 gram yağsız kıyma 1 çay bardağı pirinç 1 adet soğan 1 adet limon 1 adet yumurta 2 kaşık un maydanoz salça ve yarım kaşık biber salçası yeteri kadar yağ Yemeğin Yapılışı Pirinç yıkanır, kıyma ve un bir kap içine […]

Van Usulü Et bostaniyesi tarifi

Yemeğin Adı: Van Usulü et bostaniyesi Tarif: Van Usulü et bostaniyesinin yapılışı ve malzemeleri Malzemeler Yarım kilo kıyma 7 yumurta Karabiber 1 maydanoz Bir baş Soğan 3 kaşık un Yemeğin Yapılışı Maydanozlar ayıklanıp yıkanır. Soğanlar küçük küçük doğranır. Yumurtalar bir kalıpta çırpılır. Un, kıyma tuz, karabiber tekrar çırpılır. kaşık kaşık yağda kızartılır. Yanında cacıkla yenir. […]

Van Usulü Acem köftesi tarifi

Yemeğin Adı: Van Usulü acem köftesi Tarif: Van Usulü acem köftesinin yapılışı ve malzemeleri Malzemeler 1 kilo dövülmüş dana eti (yağsız) 3 kaşık ince bulgur 3 kaşık kırmızı mercimek 3 kaşık pirinç reyhan zeyturun otu 6 yumurta yağ 1 su bardağı nohut Yemeğin Yapılışı Nohutlar haşlanır, dövülür. Etler iyice dövülür. Mercimek, pirinç, bir yumurta reyhan […]

Van Usulü Kürt köftesi tarifi

Yemeğin Adı: Van Usulü kürt köftesi Tarif: Van Usulü kürt köftesinin yapılışı ve malzemeleri Malzemeler 1 kilo bulgur 1 su bardağı un Arzuya göre sarımsak Yarım kilo çökelek veya kurut Yağ Salça Pulbiber 5O gr reyhan 2 baş soğan Yemeğin Yapılışı Bir kilo bulgurun üzerine kaynamış su konulup şişirilir. Elle Sonra soğan ve reyhan otu […]

Malatya Usulü Hırçıklı lahana köftesi tarifi

Yemeğin Adı: Malatya Usulü Hırçıklı lahana köftesi Tarif: Malatya Usulü Hırçıklı lahana köftesinın yapılışı ve malzemeleri Malzemeler 1 küçük lahana Yarım kilo yarma 1 kaşık kef 1 tatlı kaşığı erik ekşisi Yarım kilo yoğurt 1 kaşık un 2 kaşık tereyağ 2 soğan Yemeğin Yapılışı Önce lahanayı başlayarak üç santim eninde şeritler halinde kesin. Yarmayı, tuz […]

Sayfa 1 - 1412345...10...Son »