Etiket arşivi: kadınbudu köfte tarifleri

Van Usulü Kadınbudu köfte tarifi

Yemeğin Adı: Van Usulü kadınbudu köfte

Tarif: Van Usulü kadınbudu köftenin yapılışı ve malzemeleri

Malzemeler

  • 1 kilo kıyma (yağsız)
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • Yarım deste maydanoz
  • Yeşil soğan (3 tane beyazı)
  • Tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • Kızartmak için yağ

Yemeğin Yapılışı

  1. Pirinçler ayıklanır, yıkanır, haşlanır ve dinlendirilir. Kıyma,soğan ve maydanoz ince ince doğranır Karabiber ve tuz katılır. Köfte harcı yoğurulur. Yassı şekil verilir. Köfteler una batırılır. Sonra yumurtaya batırılır. Yağda kızartılır.

 

Aranan Tarifler :

Susamlı Kadın Budu Köfte

Susamlı Kadın Budu Köfte

Susamlı Kadın Budu Köfte

Susamlı Kadın Budu Köfte

Mutfak: Türk

Süre: 20-40dk

MALZEMELER

500 gr. yağsız kıyma,

1/2 demet maydanoz,

1 adet kuru soğan,

1 kahve fincanı pirinç,

Tuz, karabiber,

5-6 yemek kaşığı un,

4 adet yumurta,

1 kâse susam,

YAPILIŞ TARİFİ

Pirinci haşlayıp süzün. Soğanı rendeleyin. Maydanozu ince kıyın. Kıymayı, soğan, maydanoz, pirinç, tuz ve karabiber ile yoğurun. Uzun köfte biçimine getirip, üzerine parmakla şekil verin. Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra susama bulayıp, kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü

kızartın. Sıcak servis yapın.

Aranan Tarifler :