Etiket arşivi: ıspanak yemek çeşitleri

ETLİ ISPANAK

MALZEME

  • 500 gr. kuşbaşı dana eti
  • 1 kg. ıspanak (temizlenmiş, doğranmış)
  • 6 olgun domates (küp doğranmış)
  • 4 taze patates (dörde bölünmüş)
  • 1 orta boy soğan (zar doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (kıyılmış)
  • 2 yemek kaşığı kekik
  • 1 çay bardağı kırmızı şarap
  • 2 su bardağı et suyu
  • 2 su bardağı domates püresi
  • Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Orta boy bir tavada etin her yanı iyice kahverengileşene kadar soteleyin ve büyük bir tencereye aktarın. Kalan yağda soğanları pembeleştirin. Soğanlar pem­beleştikten sonra içine domatesleri katıp suyunu hafif çekene kadar kaynatın ve etlerin bulunduğu tencereye alın.

Ayn bir tavada patatesleri azar azar kızar­tın ve ete ekleyin.

Daha sonra içine domates püresini, ıspa­nağı, şarabı, kekiği, sarımsağı katın ve üs­tünü örtecek kadar et suyu ekleyin.

Bir taşım kaynattıktan sonra altını kısın.

Üstünü kapatıp yaklaşık 1 saat kadar daha pişirip servise sunun.

Aranan Tarifler :

KREMALI ISPANAK

MALZEME:

  • 1 kg. ıspanak (kıyılmış)
  • 1 küçük yaban turpu (kıyılmış)
  • 1 yumurta katı haşlanmış, dilimlenmiş)
  • 1/2 çay bardağı krema
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz- karabiber

HAZIRLANIŞI:

Tereyağını eritip ıspanakları içine katın. 1 çay kaşığı kadar tuz serperek önce yüksek ateşte daha sonra da altım iyice kısarak soteleyin. Suyunu süzüp içine kremayı, turpu ve karabiberi katıp krema koyulaşana kadar tekrar pişirin.

Yumurta dilimleriyle süsleyerek servise sunun.

Aranan Tarifler :

Adana Usulü Ispanaklı bulgur pilavı tarifi

Yemeğin Adı: Adana Usulü Ispanaklı bulgur pilavı

Tarif: Adana Usulü Ispanaklı bulgur pilavının yapılışı ve malzemeleri

Malzemeler

  • yarım demet kıyılmış ıspanak
  • yarım kilo bulgur
  • 1 kaşık yağ
  • 1 baş rendelenmiş soğan
  • Tuz

Yemeğin Yapılışı

  1. İnce kıydığınız ıspanağı kavurun. Üzerine bulgur döktükten sonra birkaç dakika daha kavurun, tuzlayın, sonra üzerini örtecek kadar su koyarak pişirin.
  2. Başka bir kapta ise yağla soğanı pembeleşinceye kadar kavurarak pilavın üzerine dökün ve karıştırın.