Etiket arşivi: ıspanak yemek çeşitleri

Sürpriz Ispanak Tarifi

Yemeğin Adı: Sürpriz Ispanak Tarifi

Malzemeler

  • 4 kişilik
  • 250 gram ıspanak
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2-3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • yarım su bardağı sarımsaklı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Kırmızı pulbiber
  • Süslemek için:
  • 1 adet milföy hamuru

Yemeğin Yapılışı

  1. Ispanakları ayıklayıp, bol suyla yıkayalım. Üzerine su ilave etmeden ağır ateşte pişirelim.
  2. Ateşten aldıktan sonra robotta parçalayalım veya çok ince doğrayalım
  3. Tereyağını bir tavada eritelim. Unu ekleyelim. Sararana dek kavuralım. Sütü azar azar ve sürekli karıştırarak, ekleyelim. Koyulaşana dek pişirelim. Tuzunu ayarladıktan sonra ateşten alalım. Ispanak püresini ekleyelim harmanlayalım. Rendelenmiş kaşar peyniri ilave edelim. servis tabağına alalım.
  4. Üzerini sarmısaklı yoğurtla kaplayalım. Sıvı yağı 1 kırmızı pulbiberi ekleyelim kırmızıbiberli yağı yoğurdun üzerine gezdirelim. Milföy hamurunu dilediğimiz şekillerde keselim kızartalım. Yoğurdun üzerine kıtırları yerleştirelim.

Aranan Tarifler :

Siirt Usulü Pirtike tarifi

Siirt Usulü Pirtike

Yemeğin Adı: Siirt Usulü Pirtike

Tarif: Siirt Usulü Pirtike yemeğinin yapılışı ve malzemeleri

Malzemeler

  • 1 kg ıspanak
  • 250 gr. kıyma
  • 2 kaşık pirinç
  • 2 soğan
  • 75 gram tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı çekilmemiş sumak
  • 1 kaşık salça
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber
  • Karabiber, tuz

Yemeğin Yapılışı

  1. Sumağı yarım bardak suda ıslatın. Ispanakları yıkayın. Suları iyice süzüldükten sonra doğrayın. Soğanları kıyın, bir tencerede yağla kavurun, Kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin. Sonra tuz ve biberleri ekleyin. Salçayı, ıspanakları ve atın.
  2. İki buçuk bardak sıcak su ilave edin. Çorba kıvamındaki yemeği 15 dakika pişirdikten sonra sumağı süzerek suyunu yemeğe katın. Bir taşım kaynatın içli köfteyle birlikte servis yapın.

 

Zonguldak Usulü Zılbıt tarifi

 Zonguldak Usulü Zılbıt

Yemeğin Adı: Zonguldak Usulü Zılbıt

Tarif: Zonguldak Usulü Zılbıt yemeğinin yapılışı ve malzemeleri

Malzemeler

  • 1,5 kg ıspanak
  • 5 kaşık katı yağ
  • 4 iri soğan
  • 1 bardak su ya da et suyu
  • 3 diş sarmısak
  • 1 bardak yoğurt
  • Karabiber, tuz

Yemeğin Yapılışı

  1. Ispanakları yıkayarak haşlayın ve süzün. Ilıyınca sıkın, fazla suyunu alarak kıy İnce çentilmiş soğanı yağda kavurun. Tuz ve ıspanakları ilave edin. Karıştırarak ğı ininceye kadar kavurun. Suyunu ilave edin, hafif ateşte suyunu çekene kadar şirin. Karabiber ekleyerek ocaktan indirin. Sarmısaklı yoğurtla servis edin.

 

Aranan Tarifler :

Alaçam Usulü Yanıç tarifi

Alaçam Usulü Yanıç

Yemeğin Adı: Alaçam Usulü Yanıç

Tarif: Alaçam Samsun Usulü Yanıç yemeğinin yapılışı ve malzemeleri

Malzemeler

  • 1 kg ıspanak
  • 3 rendelenmiş soğan
  • 300 gr kıyma
  • 1 kg un
  • Yeterince katı yağ
  • Karabiber, tuz

Yemeğin Yapılışı

  1. Ispanakları temizleyerek yıkayın ve kıyın. Haşlayın, suyunu çıkarın.
  2. Bir kabın içinde erimiş yağda, ıspanak, soğan, kıyma, karabiber ve tuzu karıştırarak kavurun.
  3. Ayrı bir yerde un ve suyla hamuru yoğurun ve yufka biçiminde açın. Kavrulmuş kıymalı ıspanakları hamurun içine yerleştirerek bohça gibi kapayın, kızgın sacın üzerinde altını üstünü iyice pişirin.

 

Aranan Tarifler :

Uşak Usulü Ispanak kavurması tarifi

Yemeğin Adı: Uşak Usulü Ispanak kavurması

Tarif: Uşak Usulü Ispanak kavurmasının yapılışı ve malzemeleri

Malzemeler

  • 1 kg ıspanak
  • 1 kahve fincanı bulgur
  • 2 soğan
  • 3 kaşık yağ
  • Tuz

Yemeğin Yapılışı

  1. Soğanı yağda kavurun, Ispanağı kıyın, yıkadıktan sonra tencereye ilave edin, içine biraz bulgur katın, tuzlayarak pişirin.

 

Terbiyeli Ispanak Kökü

Terbiyeli Ispanak Kökü
Terbiyeli Ispanak Kökü Tarifi

Terbiyeli Ispanak Kökü Yemeği Tarifi:

Malzemesi:

2 kilo köklü ıspanak

1/2 kilo kuzu eti

6 çorba kaşığı margarin

2 baş soğan

2 çay kaşığı tuz

3 su bardağı su

2 yumurta

1 limon

1 çorba kaşığı un

Terbiyeli Ispanak Kökü Yemeğinin Yapılışı:

Ispanak dikkatlice yıkanır, çamurları iyice temizlenir, kökleri ayrılır. Bir parmak uzunluğunda kesilir. Tekrar yıkanır. Bir tencereye konularak, su ilave edilir, 15 dakika haşlanır .Süzgeçten geçirilir. Ispanak kökleri tencerenin kenarına sapları ise ortasına gelmek üzere üst üste dizilir. Et kuşbaşı şeklinde kesilir. Margarin ile 15 dakika kavrulur. Ispanak tenceresinin ortasına boşaltılır. İnce kesilen soğan üzerine dizilir. 45 dakika orta ateşte pişirilir.

Terbiyenin Hazırlanması: Bir tencerede yumurtanın sarısı, limon pişen ıspanağın suyu ile karıştırılır. Hazırlanan sos kaynar kaynamaz pişen ıspanağın üzerine dökülür.

Fırında Pastırmalı Ispanak

Fırında Pastırmalı Ispanak

Fırında Pastırmalı Ispanak
Fırında Pastırmalı Ispanak

Mutfak: Türk

Süre: 20-40dk

MALZEMELER

250 gr. donmuş veya 1/2 kg. taze ıspanak

1 soğan

1 avuç dolmalık fıstık (cam fıstığı)

2 yumurta

1 bardak ince doğranmış mantar

1 bardak rende kaşar

10 ince dilim pastırma

1 kaşık yağ

YAPILIŞ TARİFİ

Tencerede soğan ve fıstık kavrulur, parçalanmış ıspanak eklenerek ağzı kapatılır. Arada bir karıştırmak suretiyle ıspanakların hacim kaybetmeleri ve renk değiştirmeleri beklenir. Sonra mantarlar konur ve bir iki çevrildikten sonra ateşten alınır. Karışım tuz, biber konduktan sonra bir fırın kabına dökülür. Üzerine pastırma dilimleri yayılır. Yumurtalar çırpılıp üzerine dökülür, en üste de peynir serpilir. Isıtılmış fırında (200 derece) üzeri kızarıncaya dek pişer. NOT: Pastırmalı pırasa için pastırma bulunmadığında cemen tohumu veya bitkisi (Fenügreek) baharat olarak kullanılıp pastırma kokusu elde edilebilir.

Aranan Tarifler :

Ispanak Sote Tarifi

Ispanak Sote

Ispanak Sote
Ispanak Sote Tarifi

Ispanak Sote
Mutfak: Türk
Süre: 20-40dk
MALZEMELER
1 kg ıspanak
2 yemek kaşığı tereyağı
YEMEĞİN YAPILIŞ TARİFİ
Ispanakların köklerini kesip ayırın. Yaprakları yıkadıktan sonra gerekiyorsa iki veya üçe bölün. Ispanakları bir tencereye koyun ve üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpin. Kapağı örtülü olarak kısık ateşte 10 dk pişirin. Bir tavada yağı eritin, süzülmüş ıspanakları içine koyun ve 5 dk sote yapıp tabağa alarak servis yapın.