Şatobiryan Tarifleri ve Hazırlanışı

Şatobiryan Tarifi

Şatobiryan Nasıl Yapılır

 

Yemeğin Adı: Şatobiryan Tarifi 1

Tarif: Şişte Şatobiryan malzemeleri ve yapılış tarifi

Malzemeler

  • 750 gr. bonfile
  • 40 gr. tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yemeğin Yapılışı

  1. Sığır bonfilesinin üst kısmından alarak sinirlerini temizleyin.
  2. Sıvıyağa iyice bulayın ve uzunlamasına bir şişe geçirin.
  3. Şişi közlenmiş kömür ateşine koyun ve çevirerek pişirin.
  4. Pişince ateşten alın tuz ve karabiber serpin.
  5. Üzerine donmuş tereyağını yedirin ve servis tabağına alın. Dilimleyerek servis yapın.

Şatobiryan Yemeği Tarifi Oktay usta

Mutfak: Diğer

Süre: 20-40dk

MALZEMELER

6 Dilim Tost Ekmeği

1 Su Bardağı su

1 Çorba Kaşığı Salça

Yeteri Kadar Kekik

6 Dilim Bonfile

4 Adet Domates

2 Adet Biber

1 Adet Soğan

2 Dış Sarımsak

2 Çorba Kaşığı Margarin

1 Çorba Kaşığı Un

250 gr Mantar

6 Dilim Cheddar Peyniri

Tuz , Karabiber

Kızartmak için Zeytinyağı

YAPILIŞ TARİFİ

Tost ekmeklerini zeytinyağında hafifçe kızartın. 1 Su Bardağı suda salçayı eritip, kekiği ilave edin. Fırın tepsisine sosu yayın. Kızarttığınız ekmekleri tepsiye dizin. Etleri de aynı yağda kızartın. Ekmeklerin üzerine yerleştirin.Küçük bir tencereye, küp küp doğranmış domates ve biberi alın. Soğanı ve sarımsağı da yemeklik doğrayıp tencereye ekleyin. Margarini katın. Domatesler iyice eriyene kadar pişirin. Daha sonra 1 çorba kaşığı unu ilave edin. İyice karıştırın. İkiye kestiğiniz mantarları, tuz ve karabiberi katın. Koyu bir sos kıvamı alana kadar pişirin. Hazırladığınız bu sosu etlerin üzerine dokun. Üzerlerine peynir dilimlerini kapayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.