Mersin Usulü Tantuni Kebabı Tarifi

 Mersin Usulü Tantuni Kebabı

Yemeğin Adı: Mersin Usulü Tantuni Kebabı

Tarif: Mersin Usulü Tantuni Kebabının yapılışı ve malzemeleri

Malzemeler

  • yarım kilo kuşbaşı kuzu eti
  • 1 kuzu yüreği
  • 3 kaşık tere yağ (ya da içyağ)
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • Yarım kilo domates
  • 150 gr sivribiber
  • Yarım kuru soğan
  • Yarım deme t maydanoz
  • 5 lavaş ekmeği
  • Yarım demet taze nane
  • Karabiber, tuz

Yemeğin Yapılışı

  1. Kuzu eti ve yüreğini tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Haşlayın ve süzün. Bir tavada, tereyağda etleri ve yüreği kavurun. Bir süre sonra pulbiberi ilave edin ve kavurmaya devam edin. Domates, soğan, sivribiber ve karabiberi ekleyin, tuz ekin. Tekrar kavurmaya devam edin, İnce doğranmış maydanozu üzerine serpin.
  2. Lavaş ekmeğinin içine yayın, nane serpiştirin, dürerek servise sunun.

 

Aranan Tarifler :

Bir Cevap Yazın