İşkembe Dolması Tarifi

İşkembe Dolması
İşkembe Dolması Tarifi

İşkembe Dolması Yemeği Tarifi:

Gerekli Malzemeler:

1 kilo temizlenmiş koyun işkembesi

2 bardak pirinç

2 kaşık salça

1 bardak sıvı yağ

1 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı kırmızı biber

yeteri kadar tuz ve kuru nane

ayrıca işkembelerin dikilmesi için iğne ve iplik

İşkembe Dolması Yemeğinin Yapılışı:

İç Pilavın Hazırlanışı:

Ayıklanmış pirinçler önce hafif ateşte pembeleşinceye kadar (yaklaşık 3 dakika) yağla kavrulur. Kavrulmuş pirinçler süzülür, içine kırmızı biber, karabiber ve bir kaşık salça konularak karıştırılır. İşkembeler 3 veya 4 parçaya ayrılır. Hazırlanan iç pilav işkembeye konularak iğne ve iplikle dikilir. Hazırlanan işkembe dolması bir tencereye konulur. Üzerine örtecek kadar su konulur. Suyuna daha önce ayırdığımız salça ile birlikte kuru nane konulur. Su kaynamaya başladıktan sonra hafif ateşte 45 dakika pişirilir. Dolmadaki iplikler söküldükten sonra sıcak servis yapılır.

 

Aranan Tarifler :

Add Comment Register



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>