Erzincan Usulü Kete tarifi

Erzincan Usulü kete

Yemeğin Adı: Erzincan Usulü kete

Tarif: Erzincan Usulü ketenin yapılışı ve malzemeleri

Malzemeler

  • 4 bardak un
  • 2 bardak süt
  • 1 kaşık kuru maya
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • 1,5 bardak margarin ya da tereyağ
  • Harcı için:
  • 6 bardak un
  • 250 gr margarin

Yemeğin Yapılışı

  1. Yarım çay bardağı ılık suda kuru mayayı ve bir tatlı kaşığı toz şekeri eritin. Margarin, süt, un, tuz ve eritilmiş kuru
  2. mayayla çok sert olmayan bir hamur tutun. Hazırladığınız hamurun üzerini örterek bir saat dinlendirin. Hamuru oniki parçaya bölün. Bezeleri yuvarlayarak oklavayla açın. Hamurun iki ucunu ortaya katlayın.
  3. Bir paket margarinde altı bardak unu kavurun. İki kaşık toz şekeri katarak karıştırın. Hazırladığınız harcı katladığınız hamurların ortasına yayın, katlayın elinizle bastırarak hamuru açın. Rulo yapın. Kendi etrafına dolayın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve 200 C ısıttığınız fırında üzerleri kızarana dek pişirin.

 



Yorum Bırakın

You must be Giriş Yaparak Yorum Yazabilirsiniz.