Çankırı Ev Güveci

Çankırı ev güveci tarifi

Çankırı ev güveci

Yemeğin Adı: Çankırı Ev Güveci

Tarif: Çankırı Ev Güveci malzemeleri ve yapılış tarifi

Malzemeler

  • 1 kilo et
  • Tereyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 kuru soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 3 sivri biber
  • 2 patlıcan veya patates
  • 2-3 domates
  • Sıcak su
  • Kırmızı biberkarabiber ve tuz

Yemeğin Yapılışı

  1. Bir tencerede et suyunu çekiphafif kızarana kadar pişirilir.Üzerine doğranmış soğan kırmızı biberkara biber ve salça ilave edilir.Etle birlikte iyice kavrularak üstünü iki parmak örtecek kadar sıcak su ilave edilir.Kabuklu diş sarımsaklar içine atılır.Et pişinceye kadar kaynatılır
  2. .Pişen etler bir güveç kabına alınır.Etin suyu kevgirle güveçteki etin üzerine süzülür.Patlıcanlar soyulur ve halka şeklinde doğranarak biraz kızartılır.Kızartılmış patlıcanlar güveçteki etin üzerine yerleştirilir.Patlıcanların üzeri domates ve yeşil biberle süslenir.
  3. Üzerine kabukları soyulmamış sarımsak dişleri serpiştirilir.Biber ve domatesler pişene kadar kaynatılır


Aranan Kelimeler :

Yorum Bırakın

You must be Giriş Yaparak Yorum Yazabilirsiniz.