Boşnak Böreği

Boşnak Böreği

Boşnak Böreği Tarifi

Börek için Kullanılacak Malzemeler:

4 yumurta

1 kg patates

200 gram kıyma

5 yufka

tuz, karabiber

1 su bardağı su

yarım su bardağı sıvı yağ

Böreğin Yapılış Tarifi ve Hazırlanışı:

Önce patatesleri yumuşayana dek haşlayıp rendeleyin. Kıymayı 1 kaşık sıvı yağda rengi değişene dek kavurup, rendelenmiş patateslere ekleyin. Tuz ve karabiberini serpip iyice harmanlayın. Yumurtaları kırıp iyice çırpın .İçine 1 su bardağı suyu ve 1/2 su bardağı yağ ilave ederek tekrar çırpın. 1 yufkayı açın .İçine hazırladığınız içten bir miktar yayın. Yufkayı rulo yaparak sar. Yağlanmış fırın tepsisinin ortasından başlamak üzere kol böreği sara gibi sarı . Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. yumurtalı karışımın tamamını böreklerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında böreğinizi pişirin.



Yorum Bırakın

You must be Giriş Yaparak Yorum Yazabilirsiniz.