Balıklı Omlet

Balıklı Omlet

Balıklı Omlet
Balıklı Omlet

Mutfak: Türk

Süre: 10-20dk

MALZEMELER

Yarım kg. kefal (ya da beyaz etli başka bir balık)

1 soğan

1/2 çorba kaşığı tuz

5 dal maydanoz

5 yumurta

YAPILIŞ TARİFİ

Balıkları ayıklayıp yıkadıktan sonra parçalara ayırıp bir tencereye yerleştirin. Balıkların üzerlerini örtecek kadar şu koyup soğan ve maydanoz dallarıyla birlikte haşlayın. Şu kaynadıktan sonra tuzunu katıp 15 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp balıkları sudan çıkarın. Balıklar soğuduktan sonra deri ve kılçıklarını çıkarıp didikleyerek küçük parçalara

ayırın. Diğer tarafta yumurtayı çırpıp balıkla karıştırın. Tavaya bir miktar yağ koyup kızdırın. Hazırladığınız malzemeden tavanızın büyüklüğüne uygun miktarda tavaya dökerek pişirin. Sıcak servis yapın.

Bir Cevap Yazın