Afyon Usulü Haşhaşlı Lokul Tarifi

Afyon Usulü Lokul Tarifi

Yemeğin Adı: Afyon Usulü Haşhaşlı Lokul

Tarif: Afyon Usulü Lokul yapılışı tarifi ve malzemeleri

Malzemeler

  • Ekmeklik olarak yoğrulan hamurdan alınır.
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Haşhaş ezmesi

Yemeğin Yapılışı

  1. Mayalı hamurdan alınır. Hamuru sofraya koyarız. Ondan bezeler yaparız. Bu bezeleri açıp içine yağlı haşhaştan süreriz. Sonra bunu katlarız. Katladığımız hamuru kendi etrafında yuvarlayıp şekil veririz. Üzerine tekrar yağlı haşhaş sürüp yağlı tepsiye çizeriz. Fırında pişiririz.
  2. İsteğe bağlı olarak içine dövülmüş ceviz de konulabilir.

Yemeğin Adı: Afyonkarahisar Usulü Haşhaşlı Lokul Tarifi 2

Malzemeler

  • 6 bardak un
  • 1 kaşık şeker
  • 1 kaşık kuru ya da yaş maya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 bardak yoğurt
  • 1 bardak haşhaş ezmesi

Yemeğin Yapılışı

  1. Unu eleyin, ortasına, bir kapta şeker ve ılık suyla kabarttığınız mayayı koyun. Unla karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin, Hamurun üzerini unla kapayın. Unlar çatladığı zaman üzerini açın, yağ, yoğurt ve ılık su ilavesiyle yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini sıkıca kapayarak ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
  2. Kabararak mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alın, tezgah üzerinde hafifçe açın. Üzerine haşhaş sürün, rulo biçiminde katlayın. Kendi etrafında yuvarlayarak yağlanmış tepsiye koyun. Üzerine yağlı haşhaş sürün, 200° C ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.


Yorum Bırakın

You must be Giriş Yaparak Yorum Yazabilirsiniz.