Adana Usulü İçli Köfte Tarifi

adana usulü içli köfte

Yemeğin Adı: adana usulü içli köfte

Tarif: adana usulü içli köfte yemeğinin yapılışı tarifi ve malzemeleri

Malzemeler

  • Dış Malzemesi
  • 1 kilo ince bulgur
  • 1/2 kilo dövülmüş sinirsiz kıyma
  • 2 avuç un
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • Pulbibier ,tuz , kimyon
  • İç Malzemesi
  • 1 kilo yağlı kıyma
  • 5 adet kuru soğan
  • 1,5 paket margarin
  • Tuz ,karabiber, nane, pulbiber, kimyon

Yemeğin Yapılışı

  1. Dışının Hazırlanması
  2. Bulgur soğuk suyla kısır gibi az suyla ıslatılır, yarım saat bekler ilk önce salça
  3. ve baharatlarla bulgur yoğrulur sonra et ilave edilip eller soğuk su ile ıslatılıp
  4. sakız gibi olana kadar yoğrulur, 2 avuç un ilave edilip tekrar yoğrulur.
  5. İçinin Hazırlanması
  6. Soğanlar küçük doğranır süzgeçte yıkanır eritilmiş yağda soğanlar kavrulur kıy-
  7. ma ilave edilir iyice kavrulur tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, nane ilave edilir,
  8. ateşten alınır.buzlukta donması için beklenir.
  9. Hazırlanması
  10. Yoğurduğumuz bulgurlu , etli hamurdan yumurta kadar kopartılıp çok ince açılır
  11. iç malzemesi konulup kapatılır kaynayan suda 5 dakika
  12. haşlanır.
  13. NOT: İstenirse yağda kızartılır.

Aranan Tarifler :

Add Comment Register



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>